在上個邁向25歲的週末，我很努力實踐我的生日計畫-->大吃好幾頓。
生日真的是一個好理由、好藉口，用這個機會對自己好(雖然平時對自己也沒差過…)，所以連吃了鄉頓大餐雖然有點奢侈，但了了心願和口腹的滿足確讓我覺的划算。
星期六lu加班，七點下班後，我們從環球購物中心騎車趕往光復北路與先去排隊的友人會合。
路痴的二個人騎了快一個小時才到光復北路，但終於來台北開分店的鼎王實在太超人氣了，我們來到門口又等了約一小時才進的去…。在外頭等候的人群從沒少過。
店內低調的東方禪風很有味道，座位間也都分隔開來，很有自己的空間。
坐定位後服務生先為我們送上熱茶，是菊花什麼的(又忘了記名字)，有去油解膩的功效。
但茶壺非常的重，單手倒茶手會抖呢…。
讓人印象深刻的是：鼎王的服務超極禮貌…服務生上完菜離桌時會來個九十度的大鞠恭，讓平時沒什麼輩份的我們非常的不習慣…還覺的很害羞！ 
我們點鴛鴦鍋(麻辣+酸菜鍋)，六人份鍋底基本費八百，低消至少要加六百元的料。
料的價位不低，很容易點超過六百~
我們點了特級牛肉(@290)、白肉片(@250)、大腸頭(@280)、招牌川丸子(@180)、綜合手工丸(@180，有牛肉、花枝、蝦球)、蛋餃(@80)、金針菇(@80)、高麗菜(@80)、老油條(@60)、竹香蟹黃膏(@180)
只有幾樣來的及拍照，其它我還來不及拿相機就快速下鍋了…。白肉片點來放酸菜鍋的。
鍋子一下就被放滿滿滿，麻辣那邊還滿出來…。
竹香蟹黃膏應我要求定格拍照。
左邊的沾醬是麻辣鍋用(黑醋+少許醬油+蒜)，可以去掉油膩留下香味。右邊的豆腐乳醬是酸菜鍋用。這邊不提供沙茶醬，為的是不破壞鍋底的味道。
還來的及拍照的牛肉，沒過很久也盤底朝天。
最後放下老油條，從前去吃到飽麻辣鍋放下的油條我是不敢吃的，因為它總是又油又辣又鹹。
在這兒我不但吃了二塊油條，還喝了麻辣湯呢！
鼎王的麻辣湯頭非常香，喝起來蠻順口的，不會很刺激舌頭，不似其它家的又油又鹹~是我數十年來唯一喝下肚的麻辣湯頭。
酸菜湯底酸的夠味，但我們還是較愛麻辣那一邊，一直左邊進攻。
鍋底可以無限加，鴨血和豆腐都非常入味，辣勁不會很強，但很香很夠味~
讓人齒胛留香。
最後吃不完還可以打包，最後加了鍋底後打包，六個人一人500元，吃了二餐。單點式的還是要人多來划算，朋友說上次他們二個人來就吃了1700元…，但打包回去吃了三天。
鼎王我早已在網路上久仰它的盛名，今年總算來台北開店，我也如願的在邁向25歲的週末完成心願了。
因生意太好，電話預約三天前就滿了，來現場等就要有等個二、三小時的打算，可以先來留電話，逛個街再來等也來的及。
『鼎王麻辣鍋』 台北市松山區光復北路89號 tel：2742-1166
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