週五為了歡迎新同事的加入，"真愛吃事務所"當然要藉此名義大吃一頓囉。
地點由我來選，想著天氣漸涼，來吃吃補不錯~就決定要到我很懷念的市民大道原創花雕雞！
二、三年前和姐妹們來過，價位不便宜，但服務很好~印象挺不錯。
經過了花雕雞拆家，雖網路說原創和一品差異不大，不過我還是選擇了之前來過的，位於市民大道四段181號的這一家。
原訂位七點半，原本抓的人數八~十個，最後同事們大都共襄盛舉，一共來了十一個人，
服務生好心要把大一點的位置留給我們，結果原以為快走的客人又吃了好一陣子…
我們一直等到了四十多分才有位置坐…，只能說生意太好了，
為了安撫餓的受不了的我們，於是招待了我們小菜和一壺蘆薈芒果汁~
蘆薈芒果汁很好喝，另外又叫了蔓越莓混什麼的果汁(忘了…)也不錯！小菜普普通通，但不用錢的沒什麼好嫌的。
我們點了二鍋沙蜆鍋，據說裡面有十一種中藥材，但嘗起來沒有中藥味。
沙蜆很肥美，湯很鮮~加上辣辣的薑和胡椒粒，喝了身體都暖了。
炒水蓮，口感像珠蔥一樣脆，用大蒜和辣椒香炒，微辣香脆，很可口。推薦
令我懷念的澳門骨堡~我一直想念它濃濃的湯頭，可惜我今天無福消受，只喝了一碗~(吃太飽了！！)
大份的有七根大骨，其它是肋排骨。
特色是要用吸管吸大骨的骨隨，吸不乾淨再舀湯進去吸~吸完了再來啃骨邊肉和軟骨。
有豐富的膠質和鈣質。澳門骨堡的湯是濃濃的白湯，像是拉麵店的大骨高湯一樣，很香濃，但喝多了易膩也易胖。
這道是今日受到大家好評的『碳燒可魯排』，雖叫『可魯』但牠是豬肉哦~魯的香香的肋排再經過烘烤，鹹中帶點香甜，很好吃！
主角花雕雞上桌了！先悶一會別打開~
一鍋分為三吃，先吃雞肉~
雞肉沒有很濃的酒味，但卻有一股淡淡的酒香~有三杯的感覺，但又不似三杯那樣的鹹膩，
它介於魯味和三杯之間。雞肉也蠻嫩的，香香的醬汁讓我有點想叫白飯來配，
但為了後面的粿仔…我只好忍耐。
第二吃~待雞肉吃完後，服務人員會為我們加入剛點的配料：鴻喜菇、柳松菇、豆皮下去拌炒。
豆皮是吃花雕雞必點的！因為滑嫩的豆皮超吸醬汁的，和花雕雞的醬汁融合的恰恰好~
一點也不輸主角！菇類脆脆的增加了另一種口感，這三種料是我來二次都有點的。
手工粿仔也是必點的，這兒的招牌粿仔又Q又有彈性，拌著醬汁好美味~雖然我很撐，但我還是忍不住添第二碗。
第三吃我忘了拍了…(顧吃…
)，吃完了配料，醬汁也剩不多了，利用最後一點醬，加了水和高麗菜下去煮了一鍋花雕湯~也蠻好喝的！
其實一鍋可三吃蠻划算的，若是人少，可不點澳門骨堡，喝花雕雞的湯即可。
今天我們十一個人，點了一壺飲料、二份沙蜆鍋、二份可魯排、花雕雞一大份(持中信卡送一份小份)、二份炒水蓮、澳門骨堡大的一份、鴻喜菇.柳松菇.豆皮.粿仔各二份，一人約四百多。
雖有人說普通，但我仍覺的好不好吃看他們的超人氣就知道了！
我們離開時九點，還蠻多客人還在外頭等~
且服務人員各各都熱心又活潑，一直講笑話我們還不笑…真是辛苦他們了！
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