這個週末真是好口福,星期五晚上吃到了花雕雞,星期日又吃到放在心中好久的「大盤雞」~
這是我第三度來到位於真理大學附近的「新疆界」,第二次去時發現它已從小小的店面搬到對面的大店
面,可見生意越來越好~之前都是和LU二個人去,點大盤雞一定吃不完,所以只能點一般份量的麵點來吃,
今天剛好LU的朋友都在,正不知午餐吃什麼時,就被我們帶到這兒來實行一、二年前的計劃!
他們第一次來到新疆界,才坐定位,菜單都還來不及看,就被我們搶走菜單點完菜,準備等開動!
因本來要吃熱炒,騎到半路突然想到大盤雞這件事,所以臨時起意卻忘了帶相機在身上~
於是借用友人的手機來拍,還好拍的還蠻清楚的~
先拍張45度角, 我們點了半份(約3~6人份),裡面有大量的蔬菜和雞肉,以及切的很豪邁的二節子麵!
全部裝在一個很大的盤子中(直徑約有三十多公分),這只是半份,看隔壁桌點整份的盤子簡直是個臉盆!
俯拍來一張~
點大盤雞裡會附二節子麵,是切的很寬的手工麵~大約有四公分寬吧~又寬又長,夾一整條就裝了半個碗了!讓我深刻感受新疆人的豪邁!
裡面的蔬菜有蕃茄、馬鈴薯、青椒,份量很多~
除了肉也多青菜,很健康!煮的爛爛的馬鈴薯和蕃茄我很喜歡~
雞肉嘗起來也蠻嫩的,因用大量的蔬菜燉煮,很能吃出蔬菜的香甜。湯汁看起來顏色深似乎很鹹,其實並不會,拌著麵吃很剛好!
大盤雞有附湯~一整份五百多(大概是520吧~)有肉、菜、麵、湯,還蠻划算的!
附的湯是有蕃茄蛋花湯,蛋的份量給的很有誠意,且不似平時喝的蕃茄蛋湯酸,多了一份特殊香料的味道!有特別~
當然每來必點孜然羊肉串!四串一份,剛好一人一支。
香料及辣粉和羊肉超搭的,烤的香香的又多汁,超美味!
另外我們點了三杯紅茶,沒很特別,像牛排店紅茶的味道~但一杯十元蠻便宜的!
今天四人吃了一份大盤雞(全部吃完,很飽!)、一份羊肉串、三杯紅茶,一個人一百七十元,還蠻實惠的!
也終於把放在心中想吃的名單又達成一件!
- Nov 14 Wed 2007 23:49
百聞不如一見~<新疆界>的大盤雞
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