Angela的閒妻日誌

每個人應該都有一種能觸動你心的台味料理吧~

帶有濃濃的台式味道，然後喚起心底深處的回憶！

想當年，街頭巷尾還沒有那麼多小火鍋、麻辣吃到飽，

冬天時大人們打完牌，帶著小鬼們一起團聚吃飯時，首選就是火鍋城了！

火鍋料當然都是單點，然後鍋底用香香的麻油炒過，沒有很多花樣的火鍋料，

但就是有種璞實的美味！

 

很久沒有吃到石頭火鍋了，特別是大家開一鍋的那種。

士林有幾家經過門口很香的石頭火鍋，但吃過的印像沒有很佳，

有一天好友帶我們來到西門町國賓戲院這一帶，已走離了熱鬧的區域，

來到這家人氣強強滾的火鍋城，便讓我喚起童年的回憶~

因為吃完非常滿足，所以我又找機會帶lu來再回味一次！

那天只有我們二個人來，六點多火鍋城已坐滿了客人，

不過單點式的流動蠻快的，我們在門口等的同時已經討論好點菜策略了~

二個人不好點，太貪心會一定會吃過飽~

所以控制預算在二人三百初頭！吃飽又省錢~

 

牆上有價目表，除了一開始會幫你送肉來現炒鍋底，

其它都自行去冰箱裡拿，最後以盤子花色和數量來整算錢。

肉是一定要的，叫了牛肉一盤~

魚餃是我從小到大的最愛，所以必拿！

lu的最愛米血糕，然後再拿了二樣青菜，一份增加飽足感的科學麵，

上次和好友來，科學麵入鍋意外的美味，雖然二塊一份六十元比起其它料較不划算，

但我還是堅持要拿~

醬料也很多樣，石頭火鍋少不了沙茶，還有特製的蒜泥醬。

首先店家會先用麻油和洋蔥把肉先炒過，這時冒出來的香氣已經加速我們口水的分泌了！

努力忍著餓等待高湯、白菜、火鍋料一一下鍋，

等到湯頭變的濃郁，滾出香噴噴的煙，終於可以開動了！

沒有什麼裝潢門面、白色日光燈、髒髒的地板，可是卻有吸引人的味道！

這就是童年的回憶呀~

二個人一口接著一口的吃，再配上一瓶蘋果西打，真是對味，

今晚總共吃了三百四十元，很滿足~

 

 

另一個長大後很愛的台味小吃就是魯肉飯了，且要肥五花肉的魯肉飯才是王道！

小時候根本不愛，甚至害怕那肥膩膩軟趴趴的肥肉，

怎知十幾年後愛的要死！

最讓我印象深刻且念念不忘的魯肉飯就是淡水源味魯肉飯了，

畢業後搬離淡水，藉著來找lu時還會不時來吃，

後來連lu都搬離淡水了，我們離北新路的源味魯肉飯真的遠了。

吃過別家魯肉飯，心中的第一名還是留給源味，

原本只是個人稱阿伯魯肉飯的宵夜小攤，

你會在晚上11點看見許多大學生排隊買魯肉飯，

我同學甚至為了怕吃宵夜發胖，大清早五點起床來吃！

現在店內位置變多，有了招牌，且中午、下午都營業了~

這一天藉著到天元宮賞花之名，順道來到這兒一嘗我想念的美味魯肉飯！

那晶螢剔透的五花，配上粒粒分明的米飯，五花肉入口就化開了，

這般美味實無法用再多的文字來形容，

若要票選最台的美味料理，我毫不猶豫的投魯肉飯一票！

 

今天下午去，以前最愛的魯菜都還沒有準備好…鴨賞、豬頭皮…等，他們家的醬汁特好吃。

所以只吃了一份冷冷的便當菜~

其實除了魯肉飯，源味還有其它美味，

像是綜合羹也很推薦，不過我們倆最愛的還是香菇雞湯！

湯裡料很實在，湯頭又甘甜可口，

重點是熱呼呼的！每來必點的湯~

今天能嘗到久違的美味，真是大滿足！