從前住家裡時，一開始只是想把晚餐的剩菜消化掉，所以開始帶便當到公司當午餐，後來漸漸帶成了習慣，不但省錢、衛生，而且熱量也比外面的低！且舒服的在辦公室吃完還可以早點休息~
後來我娘我每問隔日要不要帶便當，我回答有剩菜再帶，我娘反駁說才不是剩菜給妳帶飯！我們都是先夾好妳的便當才開飯的
！媽媽的愛總是剛剛好！飯盒內的份量不怕太多或太少~加上我很好養又不太挑食，所以簡單的便當就可以給我簡單的滿足！
後來嫁出去後，有時假日回家菜太豐盛也會包個便當回家，每週三到姑姑家吃飯，也不忘了外帶一份隔日的午餐~但大部份的午餐還是要自己張羅。常常外食很容易不知道要吃什麼，加上想要瘦一點需要卡路哩控制，外食總是容易熱量爆表…所以只要不太忙時，我還是會天天作便當！目前想到要拍下來的便當也不少個了，記錄一下日後再來個自我評量，再求進步！
身為一個上班族，下班通車回家已累得像狗似的，有時等煮完飯菜早已沒力了…更何況餐後還要洗碗…，所以假日有空時，我就先煮好3~4餐的飯，然後用保鮮盒裝起來，要吃時熱一點。然後主菜會買一些容易料理的肉類，烤一烤或燙一燙就ok了！
蔬菜也是簡單的燙、炒就可以配了，假日有空時也會先醃小黃瓜當作戰備糧，或是滷鍋肉、煮咖哩，缺點就是要連吃好幾餐！
便當1號-醬烤雞腿排便當，配菜是味噌小黃瓜和現成的韓式辣蘿蔔
一個盒子裝涼菜，雞腿和飯一起微波，肉汁跑進飯裡了好下飯！配上清爽的黃瓜很搭。
雞腿排是個不易NG的主菜，我隨意加上醬油、米迭香和胡椒去烤箱烤20分鐘就很下飯了。
便當2號-假日無聊作的假掰日本小孩子便當
用海苔包著厚煎蛋，配上小黃瓜和德國香腸切成的章魚，口味普通但看起來很趣味。
便當3號-日式烏龍麵配炸里肌及厚煎蛋
自己首次嘗試炸豬排，還有待加強。厚煎蛋也需加進步，首先我得換一個好用的煎蛋鍋…。烏龍麵是超市買的讚崎烏龍麵，醬汁是自己用日式醬油加蔥花調的。
便當4號-香料魴魚排佐青江菜
白飯只剩一點點，所以多帶了一些青菜，魚排也用大塊些，以免中午吃不飽。魚排用烤的不用炸的，這樣熱量也低一點。
魴魚排也是超市買來就處理好的，只要解凍然後撒上迷迭香、七味粉、鹽和胡椒，再擠上檸檬，送入烤箱烤15分鐘就香噴噴了。
便當5號-納豆黃瓜玉子蓋飯
這個是沒空煮菜下產生的快速便當！我拿戰備糧味噌小黃瓜切丁，然後煎個厚蛋捲切丁，二個混在一起裝一盒，中午要吃時只要熱飯，然後把超市買的小粒納豆混合黃瓜和蛋再蓋在飯上吃，很清爽，很試合夏天沒味口的時候(雖然我沒有那時候)，混上蔥花味道更優！
便當6號-辣味肉醬義大利麵
賣像不佳但不錯吃的唷！我用現成的廣達香麻辣肉醬炒洋蔥和大蒜，然後再把煮熟的義大利麵混著炒，就是自製版的台式辣肉醬麵。
便當7號-媽媽味焢肉飯便當 搭 義式蔬菜湯
最近聽專家的話，先吃水果再喝湯，最後再吃飯，真得有比較飽又不會吃太多耶！義式蔬菜湯裡有馬鈴薯一小粒、洋蔥一粒、西洋芹一根、鴻禧菇半顆，用香菇湯塊煮高湯，然後加入蔬菜滾，最後加入義式香料和現成義式醬汁(上次拿來煮茄汁義大利麵的瓶裝醬汁)，味道就接近義式口味的蔬菜湯了！這一鍋我喝了五餐呢(每餐一大碗)。
三層肉是我假日有先滷起來的，這次是我第二次滷肉，我不禁老王賣瓜覺得太成功了，好好吃唷~不輸我娘和我姑作的。
滷肉的瘦肉部份不會柴、很柔嫩，肥肉部份綿綿的入口即化，但實在是為了卡路哩控制，只好限制自己每餐只能夾一塊吃。
第二次作的糖心滷蛋也大成功，好開心！我將網路上看到的作法實際操作，把生蛋放入冷水裡，然後開火煮至水滾滾三分鐘後關掉，把蛋取出泡冷水，再剝掉蛋殼浸入溫的滷汁中，冷掉放入冰箱一天後，就是這般完美的糖心，蛋白也有入味。
便當8號-想吃綠色蔬菜的綠便當
裡面的秋葵和豬五花都是用燙的，然後加上蒜末醬油的醬，花椰菜和洋蔥作伙炒，然後通心麵和美乃滋拌著白煮蛋當沙拉。
便當9號-洋蔥醬燒里肌、炒青菜、辣醬豆腐
辣醬豆腐一樣用最方便的辣味肉醬和大蒜、蔥花炒豆腐，洋蔥里肌加了可樂煮，我覺得太甜了不怎麼優。
便當10號-厚燒蔥蛋、馬鈴薯燉肉、炒青菜
想不到菜色時蛋永遠是便當的好朋友！馬鈴薯燉肉也是假日作的，用的是五花肉片，配菜是馬鈴薯、洋蔥、洋菇。
便當11號-煎雞蛋豆腐、燙秋葵、蔥鹽五花
秋葵一樣是燙熟後加上大蒜辣椒醬油、雞蛋豆腐裏粉煎、豬五花加上海鹽和大蒜用烤的，最後撒上蔥花~因為肉片用烤的很日式，用燙的加大蒜和醬油又可作為台式蒜泥白肉簡易版，所以我很常買。
接著就期盼自己進步和創新了，朝著外型佳內容美味又低熱量的目標邁進！加油！
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